ESC'APERO 180G

Jérôme SALVIGNOL installé à Barre dans les Monts de Lacaune vous propose des conserves d'escargots de fabrication artisanale. Ces escargots "le gros gris" et "le petit gris" sont élevés dans un parc naturel à proximité du village de Barre, nourris avec des végétaux frais (colza, luzerne,...) et des compléments indispensables à son développement.

Les préparations cuisinées avec différentes recettes et à la mise en bocaux. sont réalisés sur place au coeur du village dans l'atelier artisanal dans le respect des normes sanitaires.

Escargots au court bouillon - Escargotines (à tartiner et passer au four pour une meilleure dégustation) - Esc'apéro (à déguster à l'apéritif)